هویزه

هویزه یکی از شهرهای غربی استان خوزستان است. اکثر ساکنین این شهر از طوایف عرب هستند و به زبان عربی صحبت می‌کنند.این شهر قدمت دیرینه دارد که ابن‌بطوطه نیز در مورد آن در کتابش نوشته است. زمانی در این شهر حوزه علمیه بزرگی قرار داشت. اخیراً آیت الله جزایری هویزه را به‌عنوان پایتخت فرهنگی استان خوزستان معرفی کرد. هوای هویزه بیشتر گرم و شرجی بوده و بهترین زمان و فصل برای سفر به این شهر، فصل پاییز وعید نوروز در فصل بهار است. زیرا در این ایام بادهای ملایمی و خنک می‌وزد و هوا بسیار دل‌چسب می‌شود. مردم خونگرم و مهربان هویزه از دیرباز به مهمان‌نوازی و آشپزی‌های بی‌نظیرشان معروف هستند. از غذاهای سنتی هویزه می توان به قلیه ماهی، ماهی صبور، فلافل، اوپیوزی (آب پیازی)، برونی (صندلی سلطون دزفولی)، برشک، حمیس توله، بنگو (ماست و خیار)، ماسووا، آش ارده، باقله توحه، شلی ارده، حریسه (حلیم)، شوربا، قلیه ی تخم مرغ، حشو، سمبوسه، میگو پلو، دال عدس، للک و رنگینک، پوکورا، نافله، امگشت و همچنین ماهی های جنوب که گوشتی لذیذ تا فلافل و میگو اشاره نمود که همه این غذاها در نوع خود تک و بی‌نظیرهستند. این شهر مکان‌های گردشگری تاریخی و باارزشی را دارد که ازجمله آن‌ها می‌توان به باغ‌وحش هویزه، تالاب معروف و مهم هورالعظیم یا تالاب بزرگ هویزه (هورالهویزه)، باغ‌وحش هویزه که در ابتدای ورودی شهر واقع‌شده و بزرگ‌ترین باغ‌وحش استان خوزستان به شمار می‌رود می‌توان اشاره کرد. فلزکاری و میناسازی، بافندگی و حصیربافی صنایع‌دستی بسیار زیبایی در این شهر دیده می‌شود که بهترین سوغات شهر هویزه هستند.